Puré de abóbora

Ingredientes:

300 g batata
300 g abóbora
Sal, pimenta e noz-moscada: q.b.
1 colher de chá de coentros
2 colheres de sopa de manteiga

modo de preparar:

Lave e descasque a abóbora e as batatas. Coza em água com sal. Quando estiver tudo cozido reduza a puré no passe-vite ou com a varinha mágica.
Tempere com noz-moscada e pimenta e sirva quente.
É um óptimo acompanhamento para carnes no forno.