Ingredientes:

Massa:

200 gr de margarina Qualy Sadia
2 unidade(s) de gema de ovo
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
quanto baste de sal
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó


Recheio:

700 gr de queijo-de-minas
300 gr de requeijão

Modo de Preparar:

Massa:

Misture bem a margarina, as gemas de ovo, a farinha, o sal e o fermento até ela ficar homogênea. Cubra forminhas para empadas com a massa e reserve.

Recheio:

Amasse o queijo de minas e misture com o requeijão. Coloque o recheio nas forminhas. Tampe as empadas (somente se desejar, se preferir, pode deixar aberta). Leve ao forno para assar até dourar.

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Ingredientes:

- 1 pacote de pão de fôrma sem casca
- 100 g de queijo parmesão ralado
- fio de azeite

Variações de sabores para polvilhar sobre as barrinhas
(opcional):

- gergelim torrado
- sementes de papoula
- orégano desidratado
- curry em pó
- páprica em pó

Modo de Preparar:

Com uma faca, corte 3 barrinhas (de +/- 2,5 cm de espessura) de
cada fatia de pão de fôrma (no sentido do comprimento da fatia).
Repita este processo com todas as fatias do pacote de pão.

Numa assadeira, disponha as barrinhas de pão, polvilhe queijo
parmesão ralado e regue um fio de azeite.

Para variar os sabores, adicione gergelim, sementes de papoula,
orégano, curry, páprica ou o sabor que preferir.

Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos, ou até que as barrinhas
estejam douradas e crocantes.

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Ingredientes:

- 1 lata de creme de leite
- Leite
- a mesma medida de leite
- Sal a gosto
- Noz moscada ralada
- 200 g. de queijo parmesão
- Queijos variados picados (sugestão: fresco, mussarela,
requeijão, camembert, brie, provolone, parmesão, prato)
- Manteiga para untar a assadeira
- 1 pão de forma sem casca


Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o creme de leite, o leite, o sal e a noz
moscada. Desligue o liquidificador, acrescente o queijo parmesão
e reserve. Untar uma assadeira (de preferência alta) com a
manteiga e forrar com fatias de pão de forma.

Regue o pão com o molho reservado. Cubra com uma camada generosa
de queijos. Faça outra camada de pão.

Umedeça com o molho e coloque novamente os queijos. Repita a
operação por mais duas vezes, sendo que a última camada deve ser
de queijo.

Salpique o queijo parmesão restante. Leve ao forno pré aquecido a
180º C por 30 minutos aproximadamente


Tempo: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil

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Ingredientes:

- 2 batatas (cerca de 300g)
- 120 g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de fécula de batata
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- 1 ovo batido para pincelar

Sugestões de cobertura:

- Sementes de papoula
- Sal grosso
- Ervas finas desidratadas
- Queijo parmesão ralado
- Salsinha picada
- Páprica
- Gergelim branco

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Numa panela com água, cozinhe 2 batatas com a casca (para que ela
não retenha água).
Retire a casca, esprema e reserve.
Se preferir, cozinhe no microondas, sem a casca, dentro de um
saco plástico e depois esprema.

Obs.: é importante cozinhar a batata sem água para que ela não
retenha umidade.

Numa tigela, misture as batatas cozidas e espremidas, 120 g de
manteiga em temperatura ambiente, 2 xícaras (chá) de fécula de
batata, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado e sal a
gosto.
Misture até formar uma massa lisa.
Leve para a geladeira por 15 min.

Retire a massa da geladeira.
Pegue pequenas porções da massa e enrole formando palitinhos de
cerca de 28 cm de comprimento ou faça os modelos de sua
preferência.
Pincele cada tira com 1 ovo batido e salpique a cobertura
desejada a gosto.

Coloque os palitinhos numa forma untada com óleo e leve para
assar a 200ºC por 25 ou 30 min até dourar.
Depois de esfriar, armazene em sacos plásticos ou embalagem
tampada para que não murchem.

Tempo: 40 min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil

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