Ingredientes:
2 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia
1 pé(s) de salsão em tiras
1 unidade(s) de pimentão verde em tiras
1 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras
2 unidade(s) de cebola picada(s)
3 unidade(s) de maçã picada(s)
quanto basta de uva passa branca sem caroço
quanto basta de salsinha picada(s)
quanto basta de azeite
quanto basta de sal
quanto basta de maionese
quanto basta de batata palha
2 cenoura ralada grossa
quanto baste de glutamato monossódico
Modo de Preparar:
Tempere o frango à gosto. Cozinhe e desfie. Misture todos os ingredientes menos a batata palha. Deixar na geladeira até a hora de servir. Na hora de servir colocar batata palha por cima ou em volta do salpicão.
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Ingredientes.
1/2 xícara(s) (chá) de maionese a base de leite
1 unidade(s) de abacate
1 unidade(s) de tomate sem semente(s)
1 unidade(s) de cebola roxa em cubos pequenos
1 colher(es) (chá) de sal
Modo de Preparar:
1-Em uma tigela, amasse grosseiramente o abacate.
2-Junte o tomate cortado em cubos pequenos a cebola e misture.
3-Acrescente o sal e a maionese e misture delicadamente até ficar homogêneo.
4-Leve à geladeira por 20 minutos.
5-Coloque em uma tigela e sirva com as tortillas ou barquetes.
Ingredientes:
1/2 unidade(s) de repolho picada(s) finamente
1 xícara(s) (chá) de maionese
1 xícara(s) (chá) de cheiro-verde picado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite Mococa
2 xícara(s) (chá) de uva itália
Modo de Preparar:
Coloque o repolho em um refratário fundo. Tampe e leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Retire e aguarde esfriar.
Corte as uvas ao meio e retire os caroços. Junte ao repolho e reserve.
No liquidificador, bata a maionese com o cheiro-verde e o creme de leite. Junte o creme obtido ao repolho e misture bem.
Decore a gosto com uvas e cheiro-verde. Sirva a salada bem gelada.
Ingredientes:
8 Camarões grandes
1 Manga grande
2 Colheres de queijo fundido misturado com natas em
partes iguais
1/2 Copo tipo americano de suco de limão ou de laranja
lima
1 Colher de chá de açucar mascavo
2 Colheres de chá de molho inglês suave (ou
shoyu)
Modo de Preparar:
Ferver os crustáceos durante 5 minutos numa
panela sem tampar.
Separe as cabeças e tirar a carne.
Molho de Manga:
Descascar a manga, separar o caroço, e corta-la em
pedaços. Passar no liquidificador. Acrescentar, o
queijo, o sumo, o açúcar eo molho. Triturar até que o
molho esteja homogéneo. Servir os camarões sobre umas
folhas de alface (opicional) e rodelas de manga e com o
molho por cima.
Bom Apetite!
Ingredientes:
3 tomates
200 grs. de queijo mozzarella
óregãos q.b.
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.
azeite q.b.
vinagre q.b.
Modo de Preparar:
Corte o queijo em rodelas e, por sua vez, estas ao meio.
Lave os tomates, enxugue-os e corte-os em rodelas não muito finas.
Numa travessa, disponha, à largura, uma primeira fila de tomates, outra de queijo, alterne as filas até que os ingredientes acabem.
Tempere a salada com sal, polvilhe com um pouco de óregãos e por fim o azeite e vinagre.
Sirva fresca.
Ingredientes:
800 g de batata bolinha
3 ovos
1 xícara (chá) de Azeite Speciale Sadia (200 ml)
2 colheres (sopa) de mostarda em grãos
sal a gosto
pimenta-do-reino moída na hora
4 talos de cebolinha verde lavados e picados
4 talos de salsa lavados e picados
1 embalagem de Salsicha Hot Dog Sadia (500 g)
Modo de Preparar:
Corte as batatas ao meio e cozinhe-as por 10 minutos em água
salgada até ficarem "al dente" ou até que ao toque de um garfo o
centro da batata ainda esteja um pouco firme. Escorra-as e deixe
esfriar. À parte, coloque os ovos na água fria e cozinhe-os em
fogo alto por 5 minutos. Quebre a casca dos ovos e separe as
gemas em uma tigela. Bata com um batedor de arame ou um garfo as
gemas, 1 colher (sopa) de água, e vá acrescentando o azeite em
fio até formar um molho levemente espesso e homogêneo. Junte a
mostarda, o sal, a pimenta e as ervas mexendo bem.
Cozinhe as salsichas por 3 minutos em água fervente e deixe-as
esfriar. Corte-as em rodelas de 1 cm e misture-as com as batatas
e o molho. Leve à geladeira até o momento de servir.
Ingredientes:
- Cebolinha francesa
- 4 colheres de azeite
- Alface verde lisa
- Alface crespa verde e roxa
- 3 colheres de sobremesa de vinagre tinto
- 1 colher de sobremesa de mostarda Dijon
- 1 pitada de sal
- 4 nozes
- 1 fatia de pão de nozes e o queijo crottin
Modo de Preparar:
Primeiro, faça o tempero da salada, misturando o vinagre tinto, a
mostarda e o sal.
Adicione o azeite aos poucos. Depois, corte as nozes e reserve.
Rasgue as folhas de alface, regue com o molho e transfira para um
prato.
Aí, salpique as nozes. Agora, coloque o queijo na receita.
Em uma frigideira coberta por um pouquinho de azeite, gratine o
crottin.
Coloque uma torradinha de nozes com o queijo de cabra derretido.
A salada está pronta.
Ingredientes:
- 550 g de palmito pupunha
- Caldo de 1 limão (para o tempero)
- 1/2 copo (tipo americano) de caldo de limão (para o
preparo do palmito)
- 2 copos (tipo americano) de água
- 1 pitada de sal
- Azeite a gosto
- Salsa
Modo de Preparar:
Rale o palmito no sentido do comprimento ou pique com a faca.
Coloque de molho no água com limão. Retire, escorra numa peneira
e esprema. Tempere com azeite, limão, sal e salsa a gosto.
Ingredientes:
1 abacate grande maduro
1kg de lulas e polvos pequenos limpos e cortados
300gr de camarões médios
1 copo de vinho branco seco
folhas de hortelã miúdas .desmanchadas com a mao
azeite extra virgem a gosto
meio limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
Coloque em uma panela os polvos cortados e leve ao fogo baixo diretamente (sem líquido algum). O tempo necessário será de acordo ao tamanho do polvoaso não encentre pequenos).
Após uns minutos, retire do fogo, junte as lulas, o camarão, o copo de vinho branco, 2 colheres de azeite e sal. Volte tudo para o fogo e deixe só uns 5 minutos. Escorra e deixe esfriar.
Limpe o abacate corte em pedaços quadrados, misture aos frutos do mar em uma tigela funda.
Tempere com sal, pimenta, azeite e gotas de limão.
Misture bem e leve à geladeira até a hora de servir.
Retire da geladeira e tempere na hora com a hortelã. Misture bem e leve à mesa em uma travessa funda.
Dica 1: a hortelã cortada com antecedência perde bastante o perfume
Dica 2: o caldo escorrido dos frutos do mar poderá ser guardado (até congelado) para ser usado em risotos ou pastas.
Ingredientes:
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de mostarda
3/4 de xícara (chá) de Azeite Speciale Sadia (150 ml)
raspas de 2 laranjas
sal e pimenta-do-reino recém-moída
8 fatias de pão de fôrma sem casca
4 fatias de Queijo Processado Sabor Prato Sadia
4 fatias de Queijo Processado Sabor Cheddar Sadia
350 g de Mortadela Defumada Sadia em fatias bem finas
1/2 pé de alface roxa lavado
1/2 pé de alface crespa lavado
1/2 pé de alface americana lavado
Modo de Preparar:
Coloque o suco de limão e a mostarda no fundo de um refratário
e acrescente o azeite, aos poucos, batendo com um garfo ou
batedor de arame até formar uma mistura homogênea. Acrescente as
raspas de laranja e tempere com o sal e a pimenta. Reserve em
geladeira.
Abra as fatias de pão com um rolo de macarrão até ficarem com
cerca de 2 a 3 mm. Monte 2 sanduíches com o queijo prato e 2
sanduíches com queijo Cheddar e corte cada sanduíche em 9 tiras.
Leve ao forno por 10 minutos a 220ºC, vire as tiras e volte ao
forno por mais 10 minutos ou até dourar do outro lado.
Monte a salada no prato em que for servir: disponha 6 fatias
de mortadela em cada prato com um buquê de folhas temperado com o
molho no centro, regue a mortadela com um pouco mais de molho e
decore com tirinhas de pão com queijo.
Ingredientes:
1 Pimentão vermelho picadinho
1 Pimentão verde picadinho
4 cenouras (médias), cortadas em cubinhos
2 talos de salsão, picado
4 batatas (médias), cortadas em cubinhos
1/2 xícara (de chá) de Maionese Hellmann’s
1 maço de salsa, picadinho
4 cebolas (médias), picadas
Sal e pimenta-do-reino à gosto
2 xícaras (de chá) de presunto, em cubinhos
1 lata de ervilhas, escorridas, para decorar
Modo de preparar:
Cozinhe em água e sal, separadamente, os cubinhos de batatas e as tirinhas de cenouras. Depois escorra, deixe esfriar e reserve. Misture a Maionese Hellmann’s com os demais ingredientes, menos as ervilhas. Junte as batatas e as cenouras já cozidas e reservadas. Misture e coloque numa travessa grande. Leve para a geladeira.
Dicas:
Coloque o salpicão em uma travessa e decore com folhas de alface e as ervilhas.
Caso queira poderá acrescentar à salada 1/2 xícara de uvas-passas brancas e 3 maçãs verdes lavadas, cortadas em cubinhos e umedecidas com caldo de limão.
Ingredientes:
1 xícara (de chá) de vagens, picadas e cozidas
1 lata de feijão branco em conserva
1 xícara (de chá) de Maionese Hellmann’s temperada com limão
1 cebola média, cortada em rodelas finas
Azeitonas pretas, sem caroço, picadas
2 talos de cebolinha verde, picada
2 colheres (de sopa) de salsa, picadinha
2 tomates picadinhos
Sal e pimenta-do-reino à gosto
Modo de preparar:
Escorra o feijão branco e misture com as vagens picadinhas e as rodelas de cebola. Junte a Maionese Hellmann’s , as azeitonas, a cebolinha, a salsa e os tomates picadinhos. Adicione o sal e a pimenta. Misture bem. Coloque numa travessa e decore. Leve à geladeira e sirva bem fria
Dicas:
Caso prefira, poderá utilizar feijão branco cozido em casa.
Decore a salada com folhas de salsinha e rodelas finas de pimentão verde.
Ingredientes:
250 gramas de camarões médios, sem casca
3 abacates médios
Sal
Suco de limão
Molho:
1 lata de creme de leite Nestlé
1 colher (de chá) de mostarda
1 colher (de sopa) de catchup
Pimenta do reino a gosto
1 colher (de café) de sal
4 colheres (de sopa) de conhaque
Modo de preparar:
Prepare o molho misturando todos os ingredientes.
Tempere os camarões com sal e limão e cozinhe-os no seu próprio suco, em panela tampada.
Descasque os abacates, corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire a polpa, sem furá-los.Pique a parte retirada e misture-a ao camarão.
Recheie as metades de abacates com esta mistura. Regue com o molho.
Dicas:
Caso prefira, coloque a salada em uma travessa e enfeite-a com folhas de alface e alguns .
Ingredientes:
1 quilo de carne (lagarto)
1 xícara (de chá) de água
3 xícaras (de chá) de vinagre
2 colheres (de chá) de sal
1 folha de louro
2 cebolas (médias), cortadas em rodelas
1 dente de alho, amassado
2 colheres (de sopa) de óleo
1/4 de xícara ( de chá) de azeitonas verdes, picadas
Sal e pimenta-do-reino à gosto
Azeitonas verdes inteiras, para decorar
1 xícara (de chá) de Maionese Hellmann’s
Modo de preparar:
Coloque numa panela de pressão o lagarto, a água, o vinagre e o sal. Cozinhe durante 1 hora. Deixe esfriar, reserve o caldo e retire a carne. Embrulhe em papel alumínio e deixe na geladeira durante duas horas. Depois, corte em fatias, coloque numa travessa e reserve. Afervente o caldo reservado com o louro, as cebolas, o alho e o óleo. Retire estes temperos com uma escumadeira e misture com a maionese, as azeitonas picadas, o sal e a pimenta. Cubra com este molho a carne fatiada.
Dicas:
Decore com as azeitonas verdes inteiras.
Caso queira poderá incrementar esta salada com outros legumes.
Não tenha receio de utilizar outro tipo de carne de sua preferência.
Ingredientes:
2 xícara (de chá) de presunto defumado, picado
2 pepino em conserva picado
2 xícara (de chá) de cenoura, ralada
1 lata de milho verde
1 maçã picada
1 xícara (de chá) de maionese Hellmann’s
Temperada com Limão
Rodelas de pimentão vermelho
Modo de preparar:
Misture o presunto com a cenoura e o pepino. Reserve. Escorra o milho verde, passe em água corrente e escorra novamente. Junte os ingredientes reservados. Cubra e leve para a geladeira.
Na hora de servir, misture a maionese com a maçã picada e acrescente à salada já bem fria.
Coloque a salada em uma travessa de vidro.
Dicas:
Acrescente um pouco de leite (1/2 xícara mais ou menos), caso prefira, para que a salada fique mais úmida.
Decore a salada com folhas de alface, fatias de pimentão vermelho e folhas de salsinha.
Ingredientes:
4-5 fatias de pão italiano amanhecido
3-4 tomates verdes
150 g de vagem cozida "al dente"
1 talo de salsão
2-3 cebolinhas verdes com bulbo
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
suco de 1/2 limão
1 colher (sopa) de manjericão picado
1 colher (sopa) de hortelã picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
Coloque as fatias de pão na água para amolerce por 10 minutos. Esprema as fatias de pão, esmigalhe e coloque-as em uma saladeira. Corte o tomate em cubos pequenos, retire as sementes e junte ao pão. Acrescente as vagens, cortadas em bastãozinhos de cerca de 2cm, o salsão e a cebolinha fatiados. Em uma tigela pequena, misture o azeite e o suco de limão. Junte as ervas picadas, sal e pimenta-do-reino. Tempere a salada com esse molho, misture bem e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.
Ingredientes:
Aipo: 1 raiz
Salsa: 1 ramo
Beterraba: 1 molho
Limão: 2
Azeite, sal, noz-moscada em pó: qb
modo de preparar:
Corte a raiz de aipo em bocadinhos e coza-os em água salgada. Corte as beterrabas em cubos. Tempere com a noz-moscada. Guarneça o fundo de uma saladeira com as beterrabas. Por cima, ponha os bocados de raiz de aipo. Regue com azeite e sumo de limão. Salpique com salsa picada.
Ingredientes:
Aipo: 1 tronco grande e branco
Noz: 100 gr
Sal, vinagre e azeite: qb
Maionese, bem temperada
modo de preparar:
Corta-se o aipo em bocados pequenos que se temperam com uma mistura de sal, vinagre e azeite. As nozes abrem-se com cuidado e deixam-se um bocado num tempero feito de vinagre e sal.
Reúnem-se o aipo e as nozes, colocam-se numa saladeira e cobrem-se com maionese.
Serve-se bem frio.
Ingredientes:
Laranja: 5
Açúcar: 100 gr
Rum: 1 cálice
modo de preparar:
Lavam-se as laranjas, secam-se e cortam-se em rodelas, sem as descascar.
No fundo de uma saladeira, coloca-se um pouco de açúcar fino e por cima uma camada de laranjas, mais um pouco de açúcar e assim sucessivamente até acabar a fruta e o açúcar.
Finalmente, rega-se tudo com o rum diluido num pouco de água.
Deixa-se no frigorífico cerca de duas horas.
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