Salada de aipo com nozes

Ingredientes:

Aipo: 1 tronco grande e branco
Noz: 100 gr
Sal, vinagre e azeite: qb
Maionese, bem temperada

modo de preparar:

Corta-se o aipo em bocados pequenos que se temperam com uma mistura de sal, vinagre e azeite. As nozes abrem-se com cuidado e deixam-se um bocado num tempero feito de vinagre e sal.
Reúnem-se o aipo e as nozes, colocam-se numa saladeira e cobrem-se com maionese.
Serve-se bem frio.