Molho de Camarões e Alcachofra

Ingredientes:

300 gr de camarão pistola
1 unidade(s) de cebola picada(s)
4 colher(es) (sopa) de shoyu
1 colher(es) (chá) de gengibre picado(s)
1 colher(es) (chá) de azeite
1 xícara(s) (chá) de fundo de alcachofra picado(s)
quanto baste de sal
1/2 xícara(s) (chá) de caldo de legumes
1 colher(es) (chá) de amido de milho
4 colher(es) (sopa) de cebolinha verde
2 colher(es) (sopa) de castanha-do-pará torrado(s) e moído(s)


modo de preparar:

Aqueça o azeite refogue a cebola, junte o gengibre, o camarão, fundos de alcachofra picados, o amido de milho dissolvido no caldo de legumes. Corrija o sal.
Deixe encorpar, misture a cebolinha.
Pegue um refratário, coloque o macarrão e regue o molho. Polvilhe a castanha do Pará