Maçã Recheada com Queijo e Frutos Secos

Ingredientes:

1 maçã
1 fatia de queijo Camembert
2 alperces secos
1 colher (chá) de pinhões
1 colher (chá) de avelãs picadas
1 colher (chá) de azeite
1 colher (chá) de vinagre
1 colher (chá de salsa picada
Pimenta moída q. b.

modo de preparar:

Lave a maçã, corte-lhe um chapéu e retire-lhe o interior cuidadosamente para que não estrague a “embalagem”.
Corte a polpa da maçã em cubinhos pequenos e junte-lhe o queijo e os alperces também cortados em pequenos pedaços. Adicione os pinhões e as avelãs.
Tempere com pimenta, azeite e vinagre. Mexa bem e encha a maçã com este preparado. Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.