Frango com caril e manga

Ingredientes:

4 peitos de frango
1/2 chávena de chutney de manga
1/2 chávena de iogurte natural
1/2 colher de sopa de caril em pó
1/4 chávena de amendoins escaldados
1 colher de sopa de salsa ou coentros picados

modo de preparar:

Pele o frango.
Misture o chutney, o iogurte e o caril e barre os peitos de frango com esta mistura.
Coloque numa assadeira e polvilhe com os amendoins picados.
Leve ao forno a 190ºC durante 25 minutos.
Sirva polvilhado de salsa ou coentros.