Filetes de Peixe-Espada no Forno

Ingredientes:

4 filetes de peixe-espada
1 iogurte natural
1 limão
1 colher de sopa de azeite
1 colher de café de cebola picada
1 colher de café de alecrim seco
Sal e pimenta q.b.

modo de preparar:

Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão. Coloque os filetes num tabuleiro untado com azeite e leve a assar no forno durante 20 minutos. Misture o iogurte com a cebola picada e o alecrim e tempere com sal e pimenta. Sirva o peixe com o molho, acompanhado com batatinhas e legumes cozidos.

Sugestões:Os peixes gordos (como o peixe-espada) são ricos em vitaminas lipossolúveis, como a vitamina A, D, E e K, e contém elevados teores de iodo. Os peixes gordos têm cerca do dobro das calorias dos peixes magros. Esta diferença deve-se ao importante teor de gordura - ácidos gordo ómega 3 - que é muito saudável e benéfico para o coração.