Cheesecake Light

Ingredientes:

3 iogurtes
500 g de queijo fresco magro
200 g de "corn flakes" integrais
150 g de açúcar em pó
4 colheres sopa de leite
5 folhas de gelatina natural
80 g de manteiga
sumo de limão q.b.
1 frasco de doce a seu gosto

modo de preparar:

Pique os corn flakes numa tijela, junte aos cereais a manteiga e o leite. Amasse. Por fim forre uma forma de fundo amovível com a mesma.

CREME:

Triture os iogurtes com o queijo e o açúcar. Demolhe a gelatina no sumo de limão e num pouco de água e adicione ao preparado anterior. Deite a mistura na base e introduza-a no frigorífico, deixando permanecer no mesmo, no mínimo 2h. Depois de desenformar, coloque por cima doce de frutos silvestres e alguns frutos.