Cannelloni com espinafres e requeijão

Ingredientes:

1 embalagem de cannelloni (250 g)
1 requeijão
500 g de espinafes picados congelados
4 cebolas
50 dl de azeite
2 dentes de alho
0,5 l de molho Béchamel
noz moscada q.b
sal q.b

modo de preparar:

Comece por refogar a cebola picada e os alhos no azeite. Depois de refogado junte os espinafres e deixe saltear, em seguida junte o requeijão todo desfeito e misture bem. Tempere com noz moscada e sal e deixe mais uns minutos no lume.
Retire e deixe arrefecer um pouco.
Depois comece por encher os cannelloni com refogado e vá colocando num pirex.
Depois de terminado, deite o molho Béchamel sobre os Cannelloni leve ao forno 180º C até gratinar um pouco.

Sugestões:Sirva com puré de batata.