Bolo de chocolate de 2 camadas

Ingredientes:

Para o bolo:

Chocolate amargo: 40 gr
Café forte: 1 1/2 chávena
Açúcar: 3 chávenas
Farinha: 2 1/2 chávena
Cacau: 1 1/2 chávena
Bicarbonato sódio: 2 colher chá
Fermento em pó: 3/4 colheres de chá
Sal: 1 1/4 colher de chá
Ovo: 3
Óleo: 3/4 chávena
Iogurte natural sem açúcar: 1 1/2 chávena
Essência baunilha: 3/4 colher de chá
Formas de 26": 2

Creme:

Nata: 2 pacotes
Chocolate em pó: 8 colheres de sopa
Açúcar: 4 colheres sopa

modo de preparar:

Aqueça o forno a 200º e unte as formas, forre com papel vegetal e volte a untar.
Pique finamente o chocolate e junte ao café quente. Vá mexendo até derreter o chocolate por completo.
Junte o açúcar, a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento e o sal e misture bem os ingredientes secos. À parte, bata bem os ovos até engrossar a mistura. Acrescente o óleo, o iogurte, a baunilha e o chocolate derretido no café e bata até ficar tudo bem misturado. Junte a mistura da farinha e açúcar e bata até ficar bem misturado. Divida a massa pelas duas formas e leve ao forno durante cerca de 1 hora ou até espetar um palito no centro e este sair limpo.
Desenforme e arrefeça os bolos.
Cobertura:
Junte os ingredientes num tacho e leve ao lume, mexendo sempre e até ferver e engrossar. Deixe arrefecer um pouco o creme e barre uma metade do bolo, coloque a outra metade por cima e cubra o bolo com o molho.

Sugestões:Decore com florzinhas e estrelas feitas em massapão para uma festa