Azeite aromático

Ingredientes:

Azeite: 1 l
Alhos frescos: 50 g
Louro: 3 folhas
Salsa fresca: 100 g

modo de preparar:

Levar o azeite ao lume com os dentes de alho, esmagados com a pele.
Assim que os dentes de alho vierem à superficie, junta-se a salsa lavada e seca.
Junta-se a folha de louro e desliga-se o lume.


Sugestões:Notas do Chef: este azeite serve de base a muitos pratos de bacalhau, assados, entre outros.