Pamonha

Ingredientes:

- 100 g de manteiga derretida
- 20 espigas de milho
- 1 kg de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 lata de leite condensado
- 1,5 litro de leite


Modo de Preparo:

Na hora de cortar o milho, aproveite para separar a palha que vai
embalar a pamonha.

Triture o milho no processador até formar a massa.
Acrescente o leite e, depois, comece a peneirar.

Agora, adicione o sal, o leite condensado, o açúcar e a
manteiga.
Em água fervendo, cozinhe a palha que será usada na pamonha por
15 min.

Chegou a hora da habilidade.
É preciso amarrar a pamonha.

Você pode usar um cordão e vai precisar da ajuda de outra pessoa
para fazer a embalagem junina.

Em seguida, leve ao fogo, de carvão ou a gás, e deixe cozinhar
por 1h em água fervendo até que a pamonha fique no ponto.

Tempo: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil