Lombinho de Porco Preto Assado

Ingredientes:

2 lombinhos de porco preto Gelpeixe Delidu

2,5 dl de vinho maduro branco

150 g de banha

2 colheres de sopa de colorau doce

6 dentes de alho,sal,pimenta


Preparação:

Faz-se uma papa com o vinho, o colorau, os dentes de alho, sal e pimenta e barra-se o lombo com esta papa.
Deixa-se ficar assim durante um a três dias.
Unta-se o lombo com a banha e leva-se a assar em forno quente durante cerca de 1.30 horas, regando o lombo com o molho que se vai formando e com a vinha-d´alhos que o temperou.
Corte em fatias e sirva acompanhado de batata assada no forno e salada de tomate ou legumes.



Tempo.95 minutos

Dificuldade:facil

Doses:6 pessoas