Ervilhas com entrecosto de porco preto

Ingredientes:

1 kg de entrecosto de porco preto

1 Chouriço de carne

400 g. de ervilhas

1 Cebola grande picada

2 Dentes de alho

1 Cenoura aos cubos

Azeite,sal,pimenta

100ml de vinho branco ou tinto

1 Folha de louro

Caldo de carne

Salsa picada


Preparação:

Faça um refogado com uma cebola picada, dois dentes de alho picados, azeite e o chouriço às rodelas.
Junte a carne e deixa-se fritar um pouco. Adiciona-se a marinada e deixa-se apurar muito bem, mexendo de vez em quando para não queimar.
Colocam-se as cenouras, deixa-se levantar fervura e acrescenta-se as ervilhas. Deixe cozer.
Pode acompanhar com arroz.

Tempo:40 minutos

Dificuldade:facil

Doses:4 pesoas