Tarte de queijo e ervas

Ingredientes:

1 molho de salsa
1 ramo de estragão
10 hastes de cebolinho
1 talo alho-francês
1 pacote de natas
3 ovos
200 g de queijo fresco
2 dl leite
1 emabalgem de massa quebrada
1 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta q.b.
Noz moscada q.b.

modo de preparar:

Lave as ervas aromáticas e deixe secar em papel de cozinha. Pique-as finamente.
Corte o alho-francês em rodelas finas.
Misture os ovos, as natas e o queijo fresco desfeito. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o leite e mexa bem.
Acrescente as ervas aromáticas picadas.
Estenda a massa quebrada numa forma para tartes. Pique o fundo com um garfo.
Deite a mistura de queijo e ervas e por cima as rodelas de alho-francês.
Leve ao forno bem quente, previamente aquecido, durante 30 minutos.


Sugestões:Pode fazer mini-tartes e servir como entrada.