Tarte de papaia

Ingredientes:

Para a massa areada:

Farinha:: 0,5 kg
Manteiga: 125 gr
Ovo: 1
Açúcar: 2 colheres de sopa

Para o recheio:

Papaia: 1 com 1,5 kg
Açúcar: 0,50 kg
Ovo: 5
Manteiga: 1 colher
Limão: q.b.
Baunilha: q.b.
Leite: 0,25 lt

modo de preparar:

Massa:

Fazer a massa e forrar a tarteira depois de untada com manteiga e pulverizada com açúcar (daí o nome de massa areada).

Recheio:

Cozer a papaia sem casca e ralar. Juntar a manteiga, o açúcar, os ovos e a farinha. Vai ao forno na forma forrada com a massa areada. Decorar com papaia bem madura.