Tarte de Frutas

Ingredientes:

Massa:

Farinha: 180 g
Amêndoa moída: 1 colher de sopa
Margarina: 2 colheres de sopa
Açúcar: 50 g
Ovo: 1

Recheio:

Fruta da época: 500 g
Água: 1 dl
Açúcar: 250 g

modo de preparar:

Descasque as frutas, retire-lhes todos os caroços e corte-as em pedaços. Leve-as ao lume juntamente com a água e o açúcar. Deixe ferver até obter uma calda grossa.
Retire os frutos, deixe-os arrefecer um pouco e coloque-os numa tarteira. Reserve.

De seguida, prepare a massa: misture todos os ingredientes e amasse-os bem. Quando obtiver uma massa bem ligada, estenda-a sobre uma superfície enfarinhada e coloque-a sobre a tarteira, cobrindo os frutos. Pode aproveitar as aparas da massa para fazer desenhos decorativos. Leve ao forno por cerca de 20 minutos.