Salteado de legumes

Ingredientes:

2 Alhos franceses
2 Courgettes
2 Cenouras
Gengibre fresco q.b.
1 Pimento Vermelho e Amarelo
Azeite ou óleo q.b.
Shoyu q.b.

modo de preparar:

Cortar os legumes em pequenos pedaços, ou rodelas finas. Num wok ou frigideira alta, cobrir o fundo com azeite ou óleo.
Deixar aquecer um pouco e começar a saltear os legumes, um de cada vez, durante 3/4 minutos, e ir juntando um pouco de shoyu.
Ralar o gengibre e espremer o sumo por cima, no final.