Salada de Vieiras

Ingredientes:

1 Pacote de alfaces variadas
8 Vieiras frescas ou congeladas
1 Manga
6 Morangos
2 Kiwis
4 Alperces
2 Rabanetes
1 Meia chávena de café com frutos secos
Croutons (pão torrado em cubos) q.b.
Azeite de especiarias q.b.
Flor de sal q.b.

modo de preparar:

Colocar uma frigideira no lume forte, quando estiver quente regar com azeite e logo de seguida mergulhar as vieiras. Deixar dourar de ambos os lados.
Numa taça funda colocar o mix de folhas de alface. Juntar as frutas, os rabanetes, os frutos secos e os croutons, regar com o azeite de especiarias e temperar com flor de sal. Por cima colocar as vieiras grelhadas.