Salada Cataplana

Ingredientes:

1 alface
4 tomates maduros
2 ovos cozidos
1 lata de anchovas
1 lata de atum
Azeitonas pretas a gosto

Para o molho:
4 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre
1 dente de alho
Sal e pimenta q.b.

modo de preparar:

Limpe, lave e exugue as folhas de alface.
Lave o tomate e corte-o em gomos.
Numa tigela prepare o molho misturando o azeite com o vinagre e o dente de alho picado e tempere com sal e pimenta.
Numa saladeira, coloque as folhas de alface e misture-lhes metade do molho.
Coloque juntamente os gomos de tomate, os ovos cortados em gomos, as anchovas, o atum e as azeitonas.
Regue a salada com o molho restante, decore a gosto e sirva.