Queques de nata

Ingredientes:

Farinha: 250 g
Açúcar: 250 g
Nata: 250 g
Ovos: 4
Fermento em pó: 2 colheres (de chá)
Baunilha em pó: 1 pitada
Icing sugar: q.b.

modo de preparar:

Bate-se primeiro a nata com o açúcar, a seguir as gemas e a baunilha e depois junta-se a farinha peneirada com o fermento. Envolve-se de seguida as claras batidas em castelo. Leva-se ao forno em forminhas individuais durante uns 20 minutos.
Quando frios, polvilham-se os queques com icing sugar.