Queques de abóbora

Ingredientes:

2 ovos
1 chávena de pure de abóbora
1/4 chávena de açúcar mascavado
1/4 açúcar
½ chávena de óleo
1 /2 chávena de farinha
1 colher de chá de fermento
½ colher de canela
1 pitada de sal
1/2 chávena de pepitas de chocolate

modo de preparar:

Aqueça o forno a 200ºC.
Bata os ovos e o puré de abóbora juntamente com o açúcar e o óleo.
À parte, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal. Adicione estes ingredientes à mistura anterior até obter uma mistura homogénea. Junte as pepitas de chocolate.
Verta a massa em formas de queques e leve ao forno por 15 minutos ou até os bolos ficarem cozidos