Pudim coberto com nozes e caramelos

Ingredientes:

Açúcar mascavado: 125 g
Manteiga: 125 g
Farinha com fermento: 125 g
Fermento em pó: 1 colher de chá
Ovo: 2
Leite: 1 colher de sopa

Para a cobertura:

Caramelo: 3 colheres de sopa
Noz: 50 g
Açúcar em pó: 1 colher de sopa

modo de preparar:

Misture todos os ingredientes muito bem.
Coloque o caramelo e as nozes numa forma de pudim, com o fundo forrado a papel vegetal. Depois deite a mistura e cubra o pudim com uma folha dupla de papel vegetal, amarrada à volta da forma.
Leve ao micro-ondas à temperatura máxima durante 6 minutos. Retire e deixe arrefecer.