Orelhas de abade

Ingredientes:

550 g de farinha de trigo com fermento
250 g de açúcar
125 g de manteiga
4 ovos

modo de preparar:

Amasse bem a farinha com o açúcar, a manteiga e os ovos e deixe em repouso cerca de 30 minutos.
Em seguida, divida a massa em bocados e faça com a mão rolinhos delgados, com cerca de 25 centímetros de comprimento.
Depois, dobre-os ao meio, una as extremidades e, em seguida, dobre novamente em sentido igual.
Pincele com ovo e leve a cozer.

Sugestões:Se quiser, pode adicionar à massa, no final da confecção, 100 g de miolo de noz triturada. Estes bolos podem ser uma excelente opção para uma ceia leve.