Morangos com Molho de Chocolate Branco

Ingredientes:

Chocolate branco ralado: 180 g
Natas: 1 chávena de chá
Sumo de limão: 0,5 dl
Morangos fatiados: 2 chávenas de chá
Raspas de limão: 1 colher de chá
Açúcar (fac.): 3 colheres de sopa

Para a decoração:

Chocolate branco ralado: 120 g
Manteiga derretida: 1 colher de sopa
Morangos grandes: 25

modo de preparar:

Leve ao lume num tachinho a aquecer 1/2 chávena de chá de natas, o sumo e a raspa do limão. Reduza o lume e adicione o chocolate ralado.
Misture bem e mexa até o chocolate derreter. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco, mas sem deixar endurecer.
Bata a restante nata com o açúcar em chantilly e junte ao preparado, envolvendo bem.
Ponha os morangos em copos altos e finos mas só até ao meio.
Cubra com o molho.
Ponha as taças no frigorífico durante +- 3 horas.
Entretanto prepare a decoração: Lave muito bem os morangos e seque-os.
Leve a derreter em banho-maria, e mexendo sempre, o chocolate com a manteiga.
Mergulhe metade dos morangos no chocolate e ponha-os numa folha de papel de alumínio untado com óleo de amêndoas doces até que endureçam.
A seguir ponha-os num prato (não os ponha no frigorífico).
Sirva as taças com um morango no topo e os restantes no prato.