Ingredientes:
600 g de camarão
300 g de massa de cotovelinhos
1 dl de azeite
3 dentes de alho
1 pimento vermelho
1 c. (de sopa) de salsa picada
sal, pimenta, azeita e salsa q.b.
modo de preparar:
Comece por cozer o camarão em água com sal durante cerca de três minutos. Retire-os e arrefeça-os em água fria. Reserve quatro inteiros e descasque os restantes, cortando-os em pedacinhos.
Entretanto, coza a massa em água temperada com sal e um fio de azeite, seguindo o tempo indicado na embalagem do produto. Escorra-a cuidadosamente.
De seguida, leve o azeite ao lume juntamente com os alhos picados. Junte-lhes os pedacinhos de camarão e salteie tudo muito bem. Tempere com sal e pimenta. Adicione-lhes, de seguida, o pimento arranjado e cortado em cubinhos, a salsa e massa escorrida.
Para terminar, salteie os alimentos novamente. De seguida, rectifique os temperos. Retire do lume e sirva a massa decorada com os camarões que reservou inteiros.
Sugestões:Acompanhe o prato com umas rodelas de limão.
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