Massa com chouriço e natas

Ingredientes:

500 g Massa grande (canudo ou espiral)
2 chouriços correntes
1 pacote natas pequeno
1 cebola média
2 dentes de alho
Azeite
Sal
Oregãos

modo de preparar:

Coloca-se a massa a cozer numa panela com água e um punhado de sal.
Numa frigideira pequena colocam-se a cebola e os alhos bem picados a alourar no azeite.
O chouriço é cortado de modo a ficar aos cubos muito pequenos ou se preferir na picadora 1,2,3; mas não muito para não ficar em pasta.
Deita-se o chouriço na frigideira quando o refogado estiver bem alourado e mexe-se para o chouriço deitar alguma gordura.
Quando observar que o chouriço está a ficar ligeiramente frito, coloque o pacote de natas mexendo sempre para misturar tudo muito bem. Deixe em lume brando até começar a levantar fervura e apague o lume.
Nesta altura a massa já estará cozida, basta escorrê-la e voltar a colocar na panela.
Misture o chouriço com natas para a panela, polvilhe com um punhado de orégãos e mexa todo o conteúdo.
Sirva enquanto quente.