Lasanha de salmão fumado

Ingredientes:

Alho francês: 1
Margarina de culinária: 1 colher de sopa
Salmão fumado em fatias: 200 g
Limão: 0,5
Farinha: 2 colheres de sopa
Leite: 7 dl
Pimenta, sal e noz moscada: q.b.
Massa de lasanha fresca: 200 g
Queijo ralado: q.b.

modo de preparar:

Ligar o forno nos 200°C.
Cortar o alho francês em rodelas, lavar em água corrente, levar ao lume com a margarina e deixar cozinhar em lume brando.
Temperar o salmão fumado com o sumo do limão e a pimenta;
quando o alho francês estiver mole, polvilhar com a farinha, mexer e regar com o leite. Deixar engrossar, mexendo sempre.
Temperar com sal, pimenta e noz moscada.
Untar um tabuleiro de servir à mesa que possa ir ao forno e forrar o fundo com placas de lasanha.
Regar com o molho e, por cima, espalhar parte do salmão fumado.
Repetir as camadas, terminando com uma camada de molho.
Salpicar com queijo ralado e levar ao forno cerca de 30 minutos.

Sugestões.Acompanhar com salada de alface e rucola