Gambas al ajillo

Ingredientes:

Azeite: 6 colheres de sopa
Alho: 4
Gamba grande: 450 g
Malagete: 1 picada (opcional)
Sal grosso: q.b.

modo de preparar:

Aqueça o azeite numa frigideira, junte os alhos picados e deixe fritar durante 1-2 minutos.
Junte as gambas já descascadas e tempere com o sal grosso. Frite as gambas durante 2 minutos, virando-as constantemente.
Sirva em tigelas aquecidas e acompanhe com bom pão para molhar no molho picante.


Sugestões.Se gostar de picante, em vez da malagueta também poderá temperar com piri-piri.