Curau cremoso

Ingredientes:

2 latas de milho escorrido
2 xícaras de leite de soja sem sabor
1 xícara de açúcar
1 colher (bem cheia) de amido de milho
1 caixinha de creme de leite ou creme de soja
Canela em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o milho e o leite
Depois passe em uma peneira média ou grande
Coloque em uma panela com o açúcar e a maisena e leve ao fogo, mexendo sempre, por uns 15 minutos
Desligue, acrescente o creme de leite e misture bem
Leve para gelar, decore com canela polvilhada.