Croquetes de lentilhas

Ingredientes:

Lentilha: 2 Chávenas
Pão: 1 Chávena
Gérmen de trigo : 1/2 Chávena
Cebola: 1/2
Sal: q.b.
Farinha de Trigo: q.b.
Óleo: q.b.

modo de preparar:

Misturam-se as lentilhas cozidas e amassadas com o pão integral (ou pão ralado), o gérmen de trigo, a cebola ralada e o sal. Envolve-se bem até obter uma massa homogénea. Moldam-se os croquetes, passa-se na farinha e fritam-se.