Creme de iogurte com língua-de-gato

Ingredientes:

2 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
200g de iogurte natural
6 colheres (sopa) de ricota
3 gemas
7 colheres (sopa) de queijo mascarpone
1 xícara (chá) de biscoitos amareto esmigalhados (50g)
1 colher (sopa) de cacau em pó amargo
12 biscoitos língua-de-gato

Modo de Preparo:

Em uma tijela, bata as claras com o açúcar. Em outra tijela, misture o iogurte com a ricota, as gemas e o queijo mascarpone. Em seguida, acrescente delicadamente as claras e os biscoitos amareto. Distribua a mistura preparada em 6 taças e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. No momento de servir, polvilhe com o cacau e complete com os biscoitos língua-de-gato.


Temperatura: Frio
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 20 min + tempo de geladeira
Rendimento: 6 porções