Creme de cupuaçu com manga

Ingredientes:

300 g de polpa de cupuaçu congelada
1 xícara (chá) de sorvete light de creme
1/2 xícara (chá) de iogurte desnatado
1 colher (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
2 mangas médias não muito maduras
1 colher (sopa) de margarina light

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o cupuaçu, o sorvete, o iogurte e o adoçante, até obter um creme. Transfira para uma tigela e leve ao congelador por 2 horas. Lave as mangas, descasque e elimine os caroços. Reserve 1/2 manga, pique o restante e bata no liquidificador com 1/2 xícara (chá) de água. Despeje numa panela, tampe e leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até o volume reduzir e encorpar. Corte a manga reservada em fatias finas e grelhe-as numa frigideira com a margarina aquecida. Coloque numa taça uma porção do creme de cupuaçu, regue com o suco de manga reduzido e decore com as fatias de manga grelhadas.


Esta receita: é light
Temperatura: Frio
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 40 min + o tempo de congelador
Rendimento: 8 porções
Calorias: 120 cal por porção