Creme assado de maçã

Ingredientes:

1/2 kg de maçãs vermelhas sem casca picadas
10 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Coloque as maçãs numa panela e polvilhe o açúcar. Tampe a panela e leve ao fogo baixo, até as maçãs ficarem macias. Retire do fogo e, assim que amornar, bata no liquidificador com o leite e os ovos. Despeje a mistura em 4 assadeiras, com capacidade para 250 ml cada uma, untadas com a manteiga. Leve ao forno, em banho-maria (com a água fria), por 40 minutos, ou até encorpar. Retire do forno. Sirva o creme nas próprias assadeiras, decorados com fatias caramelizadas de maçã.


Temperatura: Morno
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 25 min + o tempo de forno
Rendimento: 4 porções