Clara com molho de morango

Ingredientes:

1 xícara (chá) de morango
1/3 de xícara (chá) de açúcar
gotas de suco de limão
2 xícaras (chá) de água
2 pedaços de canela em pau
2 claras de ovo em neve firme

Modo de Preparo:

Coloque em uma panela o morango e o açúcar e leve ao fogo até ferver e formar uma calda rala. Adicione algumas gotas de limão; retire do fogo e reserve. Em outra panela, coloque a água e a canela e leve ao fogo. Deixe aquecer bem, mas sem ferver. Abaixe o fogo e vá colocando, com o auxílio de duas colheres, porções de clara em neve. Deixe cozinhar até que a clara esteja firme; vire-a com o auxílio de uma escumadeira, para cozinhar do outro lado. Retire e vá colocando-as em uma compoteira rasa. Regue com o molho de morango.




Esta receita: tem baixo colesterol
Temperatura: Frio
Dificuldade: Média
Tempo de preparo: 30 min.
Rendimento: 3 porções
Calorias: 80 Cal por porção