Bras de fruta

Ingredientes:

Pero: 1
Pêra:1
Nozes s/casca: 6
Sultanas: 1 colher de sopa de
Queijo flamengo: 1/4 (cortado em cubos)Salsa: q.b.
Ovo: 2
Sal: q.b.
Cebola: 1 pequena
Azeite: 3 colheres de sopa
Limão: q.b.
Sal: q.b.

modo de preparar:

Cortar previamente toda a fruta em pequenos pedaços e regar com umas gotas de limão .Alourar a cebola com o azeite numa frigideira tamanho médio e juntar, em lume muito brando, a fruta cortada, as nozes partidas grosseiramente e as passas. Seguidamente bater os ovos com a salsa e o queijo (temperar com um pouco de sal a gosto).

Com o lume muito baixo juntar o batido mexer e não deixar secar .Ainda quente servir acompanhando com ananás, laranja e salada a gosto BOM APETITE.