Ingredientes:
Agrião: 1 molho
Ovo: 5
Óleo: 1 caneca
Farinha: 2 canecas
Açúcar: 2 canecas
Fermento: 1 colher de chá
modo de preparar:
Trituram-se só as folhas de agrião com as 5 gemas e o óleo. Numa tigela mistura-se o preparado com a farinha, o açúcar, o fermento e as claras em castelo.
Vai ao forno a cozer em forma untada.
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