Bolo manga

Ingredientes:

Leite condensado: 1 lata
Leite: 1 copo leite
Ovo: 4
Margarina: 1 colher de sopa
Fubá: 1 colher de sopa
Farinha de trigo com fermento: 3 colheres de sopa
Polpa de manga: 1 copo leite
Coco ralado: 50 gr

modo de preparar:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. O leite condensado, os ovos, acrescente o copo de leite, a margarina o fubá, a farinha de trigo e a manga.
Reserve o coco ralado, que deve ser colocado só no fim.
Coloque numa forma untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido, e a uma temperatura alta. Quando estiver dourado, está pronto a servir.

Sugestões:acompanhar com um pouco de gelado