Bolinhos de coco e aveia

Ingredientes:

Ovos: 3
Coco ralado: 1 chávena
Açúcar amarelo: 1 chávena
Manteiga: ½ chávena
Farinha de trigo: 1 chávena
Flocos de aveia: 2 chávenas
Baunilha: 1 colher (de café)
Sal q.b.

modo de preparar:

Mistura-se todos os ingredientes (os ovos devem estar já batidos) pela seguinte ordem: açúcar, manteiga, ovos, coco, baunilha, sal, farinha de trigo, flocos de aveia.
Com a mistura formam-se bolinhos achatados que se colocam num tabuleiro untado.
Vai a cozer aproximadamente 15 minutos.