Batatas recheadas com tempero de cebola

Ingredientes:

Batata: 8
Nata: ½ chávena
Maionese: ½ chávena
Limão: 1
Pimenta: q.b.
Tempero com o sabor a seu gosto (cebola verde, cebola tostada ou cebola e toucinho)
Toucinho: 4 fatias
Salsa: 2 colheres de sopa
Brócolo: 8 ramos
Cebolinho: 1 molho
Queijo amarelo, manchego ou parmesão: 1 chávena

modo de preparar:

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Lave muito bem as batatas e seque-as com papel de cozinha.
Cubra as batatas inteiras com papel de alumínio; leve ao forno durante 1 hora e meia em forno convencional. Se deseja usar microondas, pique as batatas duas vezes com um garfo, coloque-as em papel de cozinha absorvente e ponha-as no forno microondas na potência máxima de 10 a 12 minutos, voltando-as ao fim de 5 minutos de cozedura.
Prepare o recheio das batatas, partindo-as ao meio e extraindo o recheio com uma colher, tendo o cuidado de deixar uma capa fina.
Misture a batata com as natas, a maionese, o sumo de limão e o tempero escolhido; ponha pimenta preta em pó a seu gosto.

Se escolher o tempero de cebola tostada, cubra com queijo amarelo e brócolos branqueados. Se optar pelo tempero de cebola verde, use queijo manchego e cebolinho fresco. Para o tempero de toucinho, use queijo parmesão, toucinho frito picado a gosto e salsa. Leve ao forno durante cerca de 5 minutos em forno convencional e 1 a 2minutos em forno microondas, até que o queijo se derreta.


Sugestões:

Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozedura: 1 hora e 35 minutos em forno convencional
Tempo de cozedura: 18 minutos em microondas