Sopa de Espinafres

Ingredientes:

300 g de batatas

1 cebola

1 dente de alho

2 colheres (de sopa) de azeite

400 g de espinafres

1,5 L de água

1 colher (café) de sal


Preparação:

Coza as batatas descascadas e cortadas em quartos, juntamente com a cebola, o dente de alho e o sal no litro e meio de água. Quando estiver cozido passe tudo com a varinha mágica. Leve novamente ao lume e quando começar a ferver junte os espinafres e um pouco de azeite. Deixe cozer um pouco. Sirva bem quente.

Tempo:35 minutos

Dificuldade:facil

Doses:4 pessoas