Salada de Polvo à Moda de Cascais

Ingredientes:

1 Kg de Polvo

3 Cebolas

1 Pimento Vermelho

1 Pimento Verde

1 Cabeça de alhos picada

Colorau

0,5 dl de Vinagre

0,5 dl de Azeite

Sal, Coentros, E Pimenta Qb.


Preparação:


Numa panela com água ao lume, coloca-se uma cebola, um fio de azeite, sal, e pimenta em grão. Quando esta ferver, adicionamos o polvo e deixamos cozer.

Depois de o polvo estar cozido e arrefecido, cortamos o polvo em pequenos quadrados. Num recipiente vamos juntar o polvo, pimentos, cebola, alhos, salsa, coentros, colorau, azeite, pimenta e o vinagre.

Envolvemos tudo e rectificamos de paladar.


Tempo:25 minutos

Dificuldade:facil

Doses:4 pessoas