Lulas fritas à sevilhana

Ingredientes:

500 gramas de lulas

sal,pimenta

sumo de limão

3 colheres (sopa) de farinha

1 ovo,óleo

1 colher (sobremesa) de azeite


Preparação:

Prepare as lulas como habitualmente, corte os sacos em argolas e coza-as em água e sal. Ou então adquira argolas de lulas em que terá apenas que as cozer.
Escorra, tempere com sal, pimenta e sumo de limão e deixe ficar assim durante 2 a 3 horas.
Passado este tempo, enxugue as lulas, passe-as por farinha e em seguida pelo ovo batido com o azeite, sal e pimenta.
Frite em óleo bem quente (180ºC) e sirva com molho de tomate bem temperado, a que juntou um pouco de piripiri.
Acompanhe com arroz de manteiga.

Tempo:30 minutos

Dificuldade:facil

Doses:2 pessoas