Arroz de Cherne

Ingredientes:

1 Tomate pelado

1 Cebola

1/2 Pimento

1 Ramo de coentros

Azeite,sal

100 gramas de arroz

500 g. de cherne

Preparação:

Faça um refogado, picando o tomate, a cebola e o pimento e adicionando o azeite, o

sal e os coentros. Junte água suficiente para cozer o arroz e, de seguida, o arroz.

Quando este estiver quase cozido, deite o cherne, e deixe acabar de cozer. Sirva a

ferver, num tacho de barro, e polvilhe com coentros.


Tempo:30 minutos

Dificuldade:facíl

Doses:3 pessoas