Tortellini de Mil Aromas

Ingredientes:

Tortellini: 500 g
Alecrim fresco: 1 ramo
Sálvia fresca: 1 ramo
Salsa fresca: 1 ramo
Mangericão fresco: 1 ramo ou ½ colher de mangericão em pó
Manteiga: 100 g
Nata: 0,25 lt
Sal e pimenta: q.b.

modo de preparar:

Leva-se a cozer os tortellini por 15 minutos.
Lavam-se e picam-se as ervas aromáticas.
Num tacho, coloca-se a manteiga e leva-se ao lume.
Juntam-se as ervas aromáticas e deixam-se cozinhar em lume muito brando. Não deixar secar as ervas.
Acrescenta-se um pouco de natas e deixa-se cozinhar por uns minutos.
Juntam-se então os tortellini, sem estarem completamente escorridos.
Mexe-se e adicionam-se, pouco a pouco, as restantes natas.
Deixa-se cozinhar em lume vivo durante 2 minutos.
Tempera-se e leva-se a servir, bem quente.