Salada Primavera

Ingredientes:

Queijo Camembert: 75 gr
Maçã Starking: 3
Pontas de espargos: 1 embalagem
Miolo de noz: 50 gr
Pimento, pepino e tomatinhos cereja a gosto
Noz (facultativo)
Azeite, vinagre, sumo de limão, açúcar e sal (para o tempero)
Óregão a gosto

modo de preparar:

Deita-se numa tigela funda o azeite, o vinagre, o sumo de limão e uma pitada de açúcar e tempera-se com sal. Mistura-se muito bem com um garfo para ligar os ingredientes.
Lavam-se as pontas de espargos, corta-se as maçãs aos pedacinhos (retira-se o caroço).

Cortam-se as maçãs em quartos e retira-se o caroço. Corta-se, igualmente o pimento, o pepino. Junta-se os tomatinhos cereja. Vai tudo para uma saladeira e, depois,
rega-se com o molho.

Distribui-se por cima o miolo de noz e o queijo Camembert em lâminas. Tempera-se com óregão.

Sugestões:Acrescente raspa de laranja.
Se quiser ter uma salada mais rica, junte um pouco de massa.