Hambúrgueres

Ingredientes:

Carne de vaca: 400 gr
Margarina: 3 colheres de sopa
Pão: 1 chávena
Caldo de carne: ½ dl
Cebola: 1
Salsa: 1 ramo
Ovo: 1
Sal: q.b.
Pimenta: q.b
Noz-moscada: q.b.

modo de preparar:

Pique a cebola e aloure num pouco de margarina. Entretanto, pique a carne juntamente com a salsa e o pão duro. Misture a cebola e ligue tudo com o caldo de carne e o ovo. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Divida a mistura em quatro partes e molde hambúrgueres. Frite na restante margarina.

Sugestões:Enriqueça este prato com ovo a cavalo ou com umas folhas de alface e tomate.