Bolo de natas e banana

Ingredientes:

1 chávena de banana esmagada
250 g de natas
4 colheres de adoçante líquido
2 ovos
2 chávenas de farinha
2 colheres de chá de raspa de limão
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Açúcar em pó

modo de preparar:

Numa tigela mistura-se as natas, o adoçante, os ovos e a raspa de limão. Junta-se, também, a banana. Adiciona-se, então, a farinha, peneirada, o bicarbonato e mexe-se até formar uma massa homogénea.

A mistura vai a uma forma, forrada com papel untado. Leva-se a forno a 180ºC durante 45 minutos. Fica a arrefecer durante 10 minutos e desenforma-se. Polvilha-se com açúcar em pó quando o bolo arrefecer.