Bolo de Café e Chocolate

Ingredientes:

5 ovos
3 canecas de açúcar
4,5 canecas de farinha
2 colheres (sobremesa) de fermento
2 canecas de café com leite
1 pacote de bolachas de chocolate negro (tipo argolas, trituradas)
2 colheres (sobremesa) de baunilha

modo de preparar:

Separe as gemas das claras.
Junte as gemas com o açúcar e bata bem até ficar uma pasta homogénea.
Bata as claras em castelo.
Junte ao açúcar e às gemas a farinha.
Depois de ter mexido bem, junte as canecas de café com leite.
Mexa bem e coloque no preparado a baunilha e o fermento e as bolachas trituradas.
Com cuidado, junte as claras em castelo.
Depois de tudo pronto, ponha num tabuleiro e leve ao forno a 155º durante 50 min/60 min (dependendo se quer a massa mais bem cozida).


Sugestões:Se preferir em vez de pôr café com leite coloque café com água para o sabor a café ser mais acentuado.
Pode colocar mais açúcar para ficar mais doce.